Cursos de pastelería
Para todos aquellos que deseen introducir una ampliación de la gama en su heladería poniendo
en marcha la realización de semifríos y pastelería fría, hemos preparado 3 cursos
de pastelería con 3 niveles diferentes de dificultad: desde el curso básico de pastelería fría
clásica hasta la pastelería moderna y el curso de glaseado y relleno.
El curso
El curso está dirigido a todos los profesionales, heladeros o aspirantes a heladero, que deseen emprender un acercamiento a la pastelería en su heladería introduciendo los semifríos y otros productos de pastelería fría.
¿A quién va dirigido?
A los heladeros profesionales
o principiantes.
Duración
2 días
Precio
400 € + iva
*Todos los cursos se imparten en la sede de Saronno (VA)
¿Qué vas a aprender?
Preparación de semifríos en Heladería
Preparación de otros productos de pastelería fría
Ventajas de los semifríos en comparación con
tartas de helado clásicas
Ampliación de la oferta en la heladería
El curso
El curso está dedicado a todos los heladeros con experiencia que tienen productos de pastelería fría en su heladería y desean perfeccionar sus técnicas.
¿A quién va dirigido?
Profesionales con
experiencia
Duración
2 días
Precio
400 € + iva
*Todos los cursos se imparten en la sede de Saronno (VA)
¿Qué vas a aprender?
Aprendizaje de nuevas técnicas para la realización de semifríos
Aprendizaje de nuevas técnicas para la decoración de semifríos
El curso
El curso está dedicado a todos los heladeros con experiencia que tienen productos de pastelería fría en su heladería y que quieran implementar esta oferta y perfeccionar sus técnicas.
¿A quién va dirigido?
Profesionales con
experiencia
Duración
2 días
Precio
400 € + iva
*Todos los cursos se imparten en la sede de Saronno (VA)
¿Qué vas a aprender?
Aprendizaje de técnicas modernas de relleno
Aprendizaje de técnicas modernas de glaseado
¿Quieres inscribirte?
Para presentar tu solicitud para uno o varios cursos del calendario o solicitar una sesión dedicada, rellena el siguiente formulario con todos los datos requeridos. Nos pondremos en contacto contigo lo antes posible.
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