Cursos de helado
El corazón palpitante del Institute of Education, Creation & Application Insitute es el Helado, en todas sus formas y características.
Por ello, dentro del nuevo y moderno centro de formación de Disaronno Ingredients hemos previsto 5 cursos diferentes dedicados a los profesionales actuales o futuros del sector.
Cursos de helado
El corazón palpitante del Institute of Education, Creation & Application el Helado,
en todas sus formas y características. Por ello, dentro del nuevo y moderno centro de formación de
Disaronno Ingredients hemos previsto 5 cursos diferentes dedicados a los profesionales actuales o futuros del sector.
El curso
Dedicado a todos aquellos que acaban de iniciarse o quieren empezar un negocio de helados artesanales y desean aprender y estudiar las diferentes técnicas de elaboración de helados.
¿A quién va dirigido?
Heladeros principiantes y aspirantes
Duración
2 días
Precio
400 € + iva
*Todos los cursos se imparten en la sede de Saronno (VA)
¿Qué vas a aprender?
El helado artesanal con sus
tipologías e ingredientes
El laboratorio y el punto de venta:
equipos y maquinarias
Introducción a las normativas
HACCP y Food Cost
Conocimiento de los productos Anselmi,
Montebianco, Prodotti Stella
El curso
El curso está dirigido a heladeros con experiencia. Para quienes deseen perfeccionar sus técnicas, ampliar la oferta de sus heladerías y conocer en detalle las materias primas específicas.
¿A quién va dirigido?
Heladeros con
experiencia
Duración
2 días
Precio
400 € + iva
*Todos los cursos se imparten en la sede de Saronno (VA)
¿Qué vas a aprender?
Estudio sobre el helado artesanal y las
materias primas utilizadas
El helado natural y sus
ventajas
Materias primas alternativas
Técnicas de elaboración diferentes
e innovadoras
El curso
El curso está dirigido a los heladeros con experiencia que deseen afinar y perfeccionar el equilibrio de sus recetas.
¿A quién va dirigido?
Heladeros con
experiencia
Duración
1 día
Precio
100 € + iva
*Todos los cursos se imparten en la sede de Saronno (VA)
¿Qué vas a aprender?
Equilibrio de la propia receta
Aprendizaje del cálculo del food cost de la receta de helado
El curso
El curso está dirigido a los heladeros que deseen perfeccionar sus técnicas de decoración de sus productos. En particular, para los clientes que dominan el mundo del helado y quieren innovar su escaparate mediante nuevos tipos de decoración.
¿A quién va dirigido?
Heladeros con
experiencia
Duración
2 días
Precio
400 € + iva
*Todos los cursos se imparten en la sede de Saronno (VA)
¿Qué vas a aprender?
Técnicas de decoración de tendencia
Cremini y variegaciones
El curso
El curso está dirigido a los empresarios que trabajan en el mundo del helado artesanal, a los heladeros que desean aprender técnicas para gestionar sus puntos de venta y promocionar sus helados.
¿A quién va dirigido?
A los heladeros que quieran
convertirse en empresarios
Duración
1 día
Precio
100 € + iva
*Todos los cursos se imparten en la sede de Saronno (VA)
¿Qué vas a aprender?
Cómo comunicar eficazmente
con el cliente final
Técnicas de venta y relación con los clientes
El papel de las redes sociales y cómo utilizarlos de la mejor manera posible
La gestión del punto de venta:
plan de negocio y gestión de personal
¿Quieres inscribirte?
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