Zgodnie z danymi WWF, co roku wytwarzanych jest 450 milionów ton plastiku, a 8 milionów ton plastikowych odpadów trafia do oceanów, stwarzając zagrożenie dla 700 gatunków zwierząt. Proces rozkładu plastiku trwa setki lat, a problem mikroplastiku przedostającego się do łańcucha pokarmowego jest powszechnie znany. W naszym kraju plastikowe talerze, sztućce i słomki są obecnie prawnie zakazane.
Dnia 14 stycznia weszło w życie rozporządzenie nr 196/21, które wdrożyło dyrektywę europejską nr 2019/904, zakazującą stosowania produktów jednorazowego użytku, które nie ulegają biodegradacji i nie nadają się do kompostowania. Dyrektywa europejska przewiduje również wprowadzenie podatku od tworzyw sztucznych w wysokości 0,45 centa za kilogram opakowania, który będzie obowiązywać we Włoszech począwszy od 1 stycznia 2023 r.
Oto 10 porad / rozwiązań, które sprawią, że Twoja lodziarnia będzie bardziej ekologiczna:
- Biodegradowalne / kompostowalne kubeczki – patrz linia „I Love Nature”.
- Waflowe kubeczki jako jadalna alternatywa
- Biodegradowalne / kompostowalne łyżki do lodów lub granit, patrz katalog Selection
- Jadalne łyżeczki do ciastek, patrz linia „Eurobisco”
- Pojemniki na lody wykonane w 100% z materiału biodegradowalnego / kompostowalnego, patrz linia „Geogel”
- Pojemniki na lody wykonane w 100% z papieru nadającego się do kompostowania i recyklingu, patrz linia „Ice Green Box”
- Papierowe lub kompostowalne torebki na wynos
- Słomki z materiału organicznego / kompostowalnego
- Kubki na napoje i desery wielokrotnego użytku, nadające się do mycia w zmywarce, patrz katalog Selection
- Zróżnicowana zbiórka odpadów we własnym lokalu, zwiększająca również świadomość klientów.
