Eis in seiner höchsten Vollendung
Anselmi ist eine authentische Geschichte der Exzellenz.
Ende des 19. Jahrhunderts entsteht in Padua ein Unternehmen, das sich der
Erkundung und Erforschung des Geschmacks verschworen hat und heute marktführend
auf dem Gebiet der Zutaten für handwerklich hergestelltes Speiseeis ist.
Der Name dieser Sammlung an Erfahrungen und Wissen lautet Anselmi und wird seit
Generationen weitergegeben – formvollendet verkörpert von der entschlossenen, ehrgeizigen
Signora Anselmi, die den Familienbetrieb seit über 60 Jahren leitet.
Exzellenz der Rohstoffe
Zertifizierte Herkunft
Sorgfältige Auswahl der Lieferanten
Authentischer Geschmack
Meilensteine in der Geschichte der Marke
1892: Fortunato Anselmi gründet in Padua eine Importfirma für Gewürze und Vanille
1935-1939: Erste Forschungsarbeiten: Amide für Pudding,
die berühmte „Crema Leone“, und die ersten neutralen
Grundmischungen und Basis-Produkte für cremigeres Eis
1956-1966: Anselmi beginnt die Herstellung von Cremolati für Sorbets
1972: Es entstehen die Spezialitäten von Anselmi (Gran Visir, Zabajone Riviera)
1996: Anselmi wird von Montebianco akquiriert
Heute: Anselmi feiert das Comeback einer Produktserie aus 100 % reinen Pasten
Meilensteine in der Geschichte der Marke
1892: Fortunato Anselmi gründet in Padua eine Importfirma für Gewürze und Vanille
1935-1939: Erste Forschungsarbeiten: Amide für Pudding,
die berühmte „Crema Leone“, und die ersten neutralen
Grundmischungen und Basis-Produkte für cremigeres Eis
1956-1966: Anselmi beginnt die Herstellung von Cremolati für Sorbets
1972: Es entstehen die Spezialitäten von Anselmi (Gran Visir, Zabajone Riviera)
1996: Anselmi wird von Montebianco akquiriert
Heute: Anselmi feiert das Comeback einer Produktserie aus 100 % reinen Pasten
Die herausragenden Marken von ANSELMI
Das charakteristische Merkmal des Sortiments von Anselmi ist die kompromisslose
Qualität der Produkte, was sich auch widerspiegelt in den zertifizierten erlesenen Ursprüngen
der Pistazienpaste aus 100 % „Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.“ (ein herausragendes Produkt
aus Sizilien, zertifiziert vom Consorzio di Tutela del Pistacchio di Bronte DOP) und der Haselnusspaste
aus 100 % „Nocciola Piemonte I.G.P“, der einzigen Varietät der „Tonda Gentile Trilobata“,
die seit 1893 diese geografische Angabe tragen darf. Ein weiterer Garant für die Qualität und
die Sorgfalt, die jeder einzelnen Zutat zukommt, ist die Zusammenarbeit
mit dem Istituto delle Eccellenze Italiane Certificate.
Die Reinheit
der Zutaten
Das besondere Augenmerk auf die Qualität und die gewissenhafte Sorgfalt, die jeder einzelnen Zutat und deren Reinheit gewidmet wird, bilden auch heute noch das Herz von Anselmi. Nicht nur die „Pistacchio di Bronte D.O.P.“ oder die „Nocciola Piemonte IGP“, auch der Mandeldrink „Latte di Mandorla Avola“ ist eine 100 % reine Paste, die aus den begehrtesten Kulturvarietäten der Welt hergestellt wird. Außerdem werden für den Chicchi Torrone nur die edelsten Rohstoffe verwendet.“
Die Reinheit
der Zutaten
Das besondere Augenmerk auf die Qualität und die gewissenhafte Sorgfalt, die jeder einzelnen Zutat und deren Reinheit gewidmet wird, bilden auch heute noch das Herz von Anselmi. Nicht nur die „Pistacchio di Bronte D.O.P.“ oder die „Nocciola Piemonte IGP“, auch der Mandeldrink „Latte di Mandorla Avola“ ist eine 100 % reine Paste, die aus den begehrtesten Kulturvarietäten der Welt hergestellt ist, und für den Chicchi Torrone werden nur die edelsten Rohstoffe verwendet.
Die Reinheit
der Zutaten
Das besondere Augenmerk auf die Qualität und die gewissenhafte Sorgfalt, die jeder einzelnen Zutat und deren Reinheit gewidmet wird, bilden auch heute noch das Herz von Anselmi. Nicht nur die „Pistacchio di Bronte D.O.P.“ oder die „Nocciola Piemonte IGP“, auch der Mandeldrink „Latte di Mandorla Avola“ ist eine 100 % reine Paste, die aus den begehrtesten Kulturvarietäten der Welt hergestellt ist, und für den Chicchi Torrone werden nur die edelsten Rohstoffe verwendet.
