Selon le WWF, 450 millions de tonnes de plastique sont produites chaque année et 8 millions de tonnes de déchets plastiques finissent dans les océans, menaçant 700 espèces animales. Le processus de dégradation du plastique prend des centaines d’années et le problème des microplastiques qui entrent dans la chaîne alimentaire est désormais bien connu. Les assiettes, les couverts et les pailles en plastique sont désormais interdits par la loi en Italie.
À partir du14 janvier, le décret 196/21, qui met en œuvre la directive européenne 2019/904, est entré en vigueur, interdisant l’utilisation de produits à usage unique non biodégradables et non compostables. La directive européenne prévoit également l’introduction d’une taxe plastique de 0,45 centimes par kilo d’emballage, qui sera appliquée en Italie à partir du 1er janvier 2023.
Voici 10 conseils/solutions pour rendre votre glacier plus écologique :
- Coupelles biodégradables / Compostables voir la Ligne « I Love Nature »
- Coupelles en gaufrette, comme alternative comestible
- Petites cuillères à glace ou à granité Biodégradables / Compostables, voir le catalogue Selection
- Petites cuillères en biscuit comestibles, voir la Ligne « Eurobisco »
- Bacs à glace en papier 100 % compostable et recyclable, voir la Ligne « Geogel »
- Bacs à glace en papier 100 % compostable et recyclable, voir la Ligne « Ice Green Box »
- Sacs à course en papier ou compostables
- Pailles en matériau bio/compostable
- Gobelets réutilisables pour boissons/desserts, lavables au lave-vaisselle, voir le catalogue Selection
- Collecte sélective des déchets chez le glacier et sensibilisation des clients.
